ЧТО ТАКОЕ ДИАСТАЗ В МЕДЕ

Диастаз в меде - это энзим, который естественным образом содержится в нектаре цветов. Он обладает способностью расщеплять сложные сахара на простые формы, такие как глюкоза и фруктоза, что позволяет пчёлам использовать их как источник энергии.

При производстве меда диастаз сохраняется и становится одним из его составных компонентов. Его уровень измеряется в диастазных единицах, которые показывают активность этого фермента. Чем выше уровень диастаза, тем более активным и свежим является мед.

Диастаз в меде имеет большое значение для определения его качества. Высокое содержание диастаза указывает на хорошую дозреваемость и свежесть меда. Низкий уровень диастаза может указывать на недозрелость меда или его неправильное хранение.

Поэтому, при выборе меда, важно обратить внимание на уровень диастаза. Высокий уровень диастаза говорит о качественном и полезном меде, которое будет иметь благоприятное влияние на организм человека.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДИАСТАЗЫ МЁДА. Почти по ГОСТу. Проверка на качество.

Диастаз. Как узнать, есть или нет? #shorts #диастаз

Диастазное число в меде. Что это такое и с чем его едят?

Что такое диастаз и нужно ли с ним бороться? // 18+

Как Найти 100% Натуральный Мед. Как Отличить Поддельный Мёд

Что такое диастаз и как его определить. Методы лечения диастаза

Панкреатит, причины

Профессор Кашковский про диастазное число мёда

ПОЧЕМУ МЕД НЕ ПОЛЕЗЕН!!!.ИММУНИТЕТ И МЕД.ДИАСТАЗА???.