Как Делают Бортевой Мед

Бортевой мед является одним из разновидностей меда, который производится пчелами из нектара цветков бортника. Для получения бортевого меда пчелы собирают нектар с цветов бортника, который отличается своим особенным ароматом и вкусом. Нектар хранится в медовом желудочке пчелы и затем переносится в улики.

В улье пчелы начинают превращать нектар в мед через процесс ферментации. Нектар содержит много воды, и пчелы приводят его к состоянию бортевого меда путем испарения избыточной влаги. Для этого они распространяют нектар в узких ячейках сот, где воздух помогает воде испаряться.

Когда большая часть влаги уже испарилась, пчелы плотно закрывают соты медом, и процесс ферментации обычно завершается. Затем пчелы герметично запечатывают соты плотным покрытием из воска, чтобы сохранить мед свежим.

Окончательный продукт, бортевой мед, имеет насыщенный янтарный цвет и сладкий аромат. Вкус бортевого меда зависит от региона, где производится, и от конкретных погодных условий в течение периода сбора нектара.

Бортевой мед обладает не только приятным вкусом, но и множеством полезных свойств благодаря своему цветочному происхождению. Он содержит различные витамины, минералы и антиоксиданты, которые могут быть полезны для организма.

В Башкирии показали, как собирают бортевой мёд