Самые популярные продукты пчеловодства

Одними из наиболее востребованных натуральных продуктов, используемых человеком с древних времен, являются продукты пчеловодства. Их успех во многом объясняется их химическим составом. В меде, пчелином воске, яде, прополисе, пыльце и маточном молочке содержится большое количество полезных веществ.

Некоторые из этих продуктов (пчелиный воск, маточное молочко и яд) синтезируются пчелами самостоятельно. Остальные продукты (прополис, мед и пыльца) пчелы получают из растений и модифицируют для собственного применения. Здесь, к примеру, можно найти много информации о том, какие есть продукты пчеловодства.

Использование этих продуктов объясняет удивительный успех медоносных пчел. Мед используется как стабильный и надежный источник пищи, он позволяет пчелам согревать свое гнездо в холодную погоду и дает им возможность стать многолетним видом, который может использовать практически все среды обитания в мире.

Пчелиный воск используется как податливый, стабильный и влагостойкий материал, из которого пчелы строят гнезда, безопасно хранят мед и выращивают выводок. Яд дает медоносным пчелам мощную защиту, способную остановить или отпугнуть всех, кроме самых решительных хищников.

Прополис — хороший герметик для герметизации полости гнезда, а также один из лучших известных антимикробных агентов. А вот пыльца — это богатая питательными веществами пища, которая, как и мед, могут храниться в улье неограниченное время для использования в качестве резерва на время или в периоды нехватки другой пищи.

Самые популярные продукты пчеловодства

Маточное молочко — сбалансированный источник пищи, который не портится быстро и используется для кормления личинок пчел. Без этих уникальных продуктов медоносные пчелы, вероятно, эволюционировали бы так, что мало чем отличались от своих предков — одиночных пчел, у которых каждая самка пчелы в течение короткого сезона снабжала несколько ячеек пыльцой и нектаром для следующего поколения.

Польза продуктов пчеловодства для людей основана на тех же свойствах, которые делают эти продукты полезными для самих пчел. Продукты пчеловодства необходимы пчелам для их выживания и развития во время и после эволюционного периода: это было и остается их функцией.

Самые ранние изображения людей, собирающих урожай из пчелиных гнезд, относятся к наскальной росписи эпохи мезолита в Европе и Азии. Они созданы не более 8000 лет назад.

Самым известным, обсуждаемым и применяемым продуктом пчеловодства с древних времен до наших дней является мед. Самые ранние известные письменные записи об использовании меда людьми относятся к религиозным жертвоприношениям в различных регионах. Действительно, мед вполне мог быть одним из первых жертвоприношений, не относящихся к животным. Иногда его предлагали вместе с молоком, маслом или ладаном.

Мед — это перенасыщенный раствор сахаров, в основном фруктозы, глюкозы и мальтозоподобных сахаров, со следами сахарозы, глюкозооксидазы, перекиси водорода, фенольных соединений, флавоноидов, терпенов и т.д.

Сахар делает мед гигроскопичным (поглощает влагу) и вязким, а концентрация сахара и другие факторы, включая низкий pH, перекись водорода, а также флавоноиды, фенолы и терпены, делают мед антимикробным средством.

Мед, как и другие продукты пчеловодства, имеет множество полезных свойств, поэтому тем, у кого нет сахарного диабета и других противопоказаний, можно смело включать его в свой рацион.

Материал подготовлен по информации с сайта https://miss-pchela.ru.